Sair para o chão no Summer Fancy Food Show anual, que tem sido realizado pela Specialty Food Association (SFA) em Nova York há 63 anos, é como entrar no maior supermercado do mundo, ou seja, se cada produto tivesse um de seus criadores explicando por que você só precisa experimentá-lo.TALVEZ
O Summer Fancy Food Show é um evento criado para promover o crescimento do comércio na indústria de alimentos especiais, que inclui produtores e fornecedores de alimentos e bebidas exclusivos, frequentemente produzidos em pequenas quantidades, e está aberto a compradores qualificados e profissionais da indústria de todo o mundo.
A exposição de 2017 reuniu mais de 2.550 expositores de 55 países para o
Uma das novas iniciativas mais bem-sucedidas da feira foi a LevelUP, uma atração interativa que explorou o futuro dos alimentos por meio de relatórios sobre tendências dos consumidores, previsões de demanda em várias categorias de produtos e degustações de alimentos de ponta, pastrami de algas, por um. A LevelUP deu aos participantes a oportunidade de ouvir pessoas famosas da indústria alimentícia, como “Supermarket Guru” Phil Lempert, Trip Straub do Straub’s Market, Shelley Balanko do The Hartman Group, David Lockwood da Mintel e outros.
A feira deste ano também incluiu uma competição de pitch. Os expositores tiveram apenas alguns minutos para vender um painel de quatro especialistas do setor de alimentos sobre seu produto mais inovador. A TBJ Gourmet, de West Chester, Pensilvânia, levou para casa as principais honrarias por sua geleia de bacon e pimenta preta, que também foi designada como uma “fã favorita” em uma pesquisa de texto realizada no local. O Summer Fancy Food Show também foi o cenário para a apresentação do Lifetime Achievement Awards 2017 da SFA, onde sete produtores e fornecedores de alimentos especiais foram homenageados por suas contribuições para a indústria ao longo dos anos.
A proeminência de Nova York como uma capital global de negócios e finanças e uma vibrante mistura de artes e cultura significa que é um destino imperdível para reuniões e eventos. NYC & Company, o CVB oficial da cidade, trabalha com planejadores em todas as etapas do ciclo do evento para criar a melhor experiência possível para os participantes.