Sortir par terre au Summer Fancy Food Show annuel, organisé par la Specialty Food Association (SFA) à New York depuis 63 ans, revient à entrer dans le plus grand supermarché du monde, c’est-à-dire si chaque produit avait l’un de ses créateurs expliquant pourquoi il vous suffit de l’essayer.TEASER BREAK
Le Summer Fancy Food Show est un événement conçu pour promouvoir la croissance du commerce dans l’industrie alimentaire spécialisée, qui comprend des producteurs et des fournisseurs d’aliments et de boissons uniques, souvent produits en petites quantités, et est ouvert aux acheteurs qualifiés et aux professionnels de l’industrie du monde entier.
Le salon 2017 a réuni plus de 2 550 exposants de 55 pays au Palais des congrès Jacob K. Javits de New York du 25 au 27 juin. Ils ont offert des échantillons des nouveaux produits alimentaires spécialisés les plus récents et les plus performants, et ont profité de l’occasion pour affiner leurs compétences en marketing ; de nombreuses entreprises représentées au salon sont de petites entreprises qui cherchent de plus en plus à commercialiser leurs produits directement auprès des consommateurs, en plus des détaillants. Plus de 180 000 spécialités alimentaires et boissons étaient à la disposition des participants pour qu’ils les goûtent en parcourant le Javits Center animé. Les stands ont été organisés par emplacement géographique, y compris une allée entière dédiée aux entreprises basées à Brooklyn et dans le Queens, ainsi qu’une variété de pavillons internationaux.
L’une des nouvelles initiatives les plus réussies du salon a été LevelUP, une attraction interactive qui a exploré l’avenir de l’alimentation grâce à des rapports sur les tendances des consommateurs, des prévisions de la demande dans diverses catégories de produits et des dégustations d’aliments de pointe, le pastrami aux algues, pour un. LevelUP a donné aux participants l’occasion d’entendre des personnalités de l’industrie alimentaire telles que Phil Lempert, « Supermarket Guru », Trip Straub of Straub’s Market, Shelley Balanko de The Hartman Group, David Lockwood de Mintel et d’autres.
Le salon de cette année comprenait également une compétition de pitch. Les exposants n’ont eu que quelques minutes pour vendre un panel de quatre experts de l’industrie alimentaire sur leur produit le plus innovant. TBJ Gourmet, basé à West Chester, en Pennsylvanie, a remporté les plus grands honneurs pour sa confiture de bacon au poivre noir, qui a également été désignée comme « favorite des fans » dans un sondage texte mené sur place. Le Summer Fancy Food Show a également été le cadre de la présentation des Lifetime Achievement Awards 2017 de SFA, où sept producteurs et fournisseurs d’aliments de spécialité ont été honorés pour leur contribution à l’industrie au fil des ans.
La notoriété de New York en tant que capitale mondiale des affaires et de la finance, et son mélange dynamique d’arts et de culture en font une destination incontournable pour les réunions et les événements. NYC & Company, le CVB officiel de la ville, travaille avec les organisateurs à chaque étape du cycle de l’événement pour créer la meilleure expérience possible pour les participants.Contactez-nousafin que nous puissions nous associer avec vous lors de votre prochain événement.