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Park SlopeRestaurantes
Haenyeo
Descripción
Este bonito bistró coreano ilumina un rincón del parque en pendiente. El dueño de restaurante Jenny Kwak, junto con su madre, dirigía los ahora cerrados Do Hwa y Dok Suni en Manhattan, lugares pioneros que alcanzaron la cultura occidental. Haenyeo se refiere a las buceadoras coreanas que recogen mariscos sin usar máscaras de oxígeno. Oportunamente, las ostras a la parrilla y la bullabesa picante aquí son maravillosas. También lo son los panqueques de kimchi de frijol mungo, las tiernas costillas de cerdo y las perillas de pollo jalapeño frito. La madre de Kwak, Myung Ja Kwak, se retiró pero aún conserva el kimchi.
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